Domaine Bouvet-Jabloir
AOC Neuchâtel
75cl
75cl
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15.00 CHF
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Dégustation
Icône du Terroir neuchâtelois, le Chasselas incarne le style du Domaine par ses arômes floraux et minéral-calcaire, séduisants de fraîcheur.
Chasselas Issu des lieux-dits "Les Sagnardes" et "Le
Champ du Four", seules les grappes à parfaite maturité phénolique ont
été sélectionnées afin de garantir une qualité supérieure à ce
savoureux Chasselas.
A l'oeil : une couleur jaune à reflet doré, une robe brillante et limpide. Des
larmes fluides attestant son caractère léger et peu alcooleux.
Au nez : des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de minéral-calcaire. Une intensité aromatique légère.
En bouche : une attaque élégante, un léger perlant vivifiant, un milieu de bouche
frais et gouleyant et une finale relativement ronde pour un Chasselas.
Accords met-vins
Les poissons à chair blanche ou les poissons de lac, sushi, fruits de mer, fromage à pâte dure.
- Température de service : 8-10°C
- Garde : 3-5 ans
