Dégustation
Le Zacapa n°23 Solera Gran Reserva est un rhum du Guatemala, produit par Licorera Zacapaneca, qui existe depuis 1930. Il n'est pas fabriqué à partir de mélasse ou de jus fraîchement pressé, mais à partir de sirop de canne à sucre et est donc défini comme un Virgin Sugar Cane Honey Rum. À 2300 mètres d'altitude, à Quetzaltenango, ce rhum spécial Zacapa mûrit jusqu'à 23 ans dans d'exquis fûts de chêne blanc qui servaient autrefois à stocker du bourbon, du Pedro Ximenez et du Vino de Jerez.
Couleur : acajou clair.
Nez : de subtiles notes de chênes fumés. S’ajoute des arômes de vanille et de cacao ainsi que des notes d’ananas et de bananes caramélisées.
Bouche : au palais, il exprime des saveurs moins toastées, de vanille et d’épices parfaitement équilibrées.
