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Vignobles Chirat

Producteurs > Vallée du Rhône > Rhône Nord
BELLE DECOUVERTE
Jeune prodige, Aurélien Chirat fait véritablement partie des nouveaux noms sur lesquels il faut compter. Pétrie de talent, cette nouvelle pousse du vignoble réalise des vins d’auteur, vibrant et pur, reflets élogieux de l’expression de leur terroir. Situé en vallée du Rhône septentrionale, les vignes sont nichées sur des terrasses impressionnantes. La façon de travailler est simple : ils souhaitent produire les meilleurs raisins possibles. Ils pratiquent une viticulture raisonnée basée sur l’observation des stades de la vigne. « Le bon geste au bon Moment ». Tous les travaux de la vigne indispensables à la qualité des raisins sont mis en œuvre, effeuillage, éclaircissage, enherbement…
Condrieu "Les Chays" 2016

Condrieu "Les Chays" 2016

Vignobles Chirat

Condrieu AOP
75 cl

Vin de couleur jaune paille clair tirant sur le doré, brillant avec des reflets verts.
Nez très complexe de violette, abricot, pêche, fruits exotique ainsi que des notes de grillé et de minéralité due à la dégradation de la roche mère. La bouche est grasse longue et soyeuse.

Température de service 10 - 12°

Accompagnement : apéritif, foie gras, homard grillé

Garde : 5 ans

Disponibilité immédiate
CHF 29,50 Ajouter
Côte-Rôtie "La Rose Brune" 2015

Côte-Rôtie "La Rose Brune" 2015

Vignobles Chirat

Côte-Rôtie AOP
75 cl

100% Syrah

93+/100 Parker

Vin de couleur rouge grenat profond avec reflets violacés.

Premier nez très expressif puis des arômes fruits rouges mûrs et épices apparaissent. La bouche manifeste une structure tannique assez importante ce qui laisse entrevoir la potentiel de garde de ce vin.

Il reste pourtant très suave avec des notes de fruit rouge tel que la Violette et le cassis les notes de poivre et de boisé arrivent en fin de bouche ainsi qu’une petite note d’empiromatic.

Accompagnement : côte de boeuf, grillades au feu de bois, civet de chevreuil, gibier, fromages de caractère

Température de service : 17°

Garde : 10-15 ans

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CHF 39,50 Ajouter
 
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