Domaine Gérard Seguin
AOC Bourgogne rouge
100% Pinot Noir
75 cl
Structuré, généreux et fruité
100% Pinot Noir
75 cl
Structuré, généreux et fruité
Disponibilité immédiate
Prix sans remise28.00 CHF
Dégustation
Robe
Robe rubis profonde et brillante, évoluant vers des nuances grenat avec quelques années de bouteille.
Robe rubis profonde et brillante, évoluant vers des nuances grenat avec quelques années de bouteille.
Nez
Le bouquet est expressif, dominé par les fruits rouges mûrs et les fruits noirs. À l’aération apparaissent des notes légèrement épicées, terreuses et boisées, rappelant le caractère affirmé des vins de Gevrey-Chambertin.
Le bouquet est expressif, dominé par les fruits rouges mûrs et les fruits noirs. À l’aération apparaissent des notes légèrement épicées, terreuses et boisées, rappelant le caractère affirmé des vins de Gevrey-Chambertin.
Bouche
L’attaque est généreuse et charnue. La matière possède davantage de profondeur et de structure que l’on pourrait attendre d’une simple appellation régionale. Les tanins sont présents mais équilibrés, accompagnés d’un fruit mûr et d’une belle fraîcheur. La finale est persistante, légèrement épicée et marquée par une expression terrienne du Pinot Noir.
L’attaque est généreuse et charnue. La matière possède davantage de profondeur et de structure que l’on pourrait attendre d’une simple appellation régionale. Les tanins sont présents mais équilibrés, accompagnés d’un fruit mûr et d’une belle fraîcheur. La finale est persistante, légèrement épicée et marquée par une expression terrienne du Pinot Noir.
Cette cuvée provient de vignes situées dans le meilleur de l’appellation Bourgogne sur le territoire de la commune de Gevrey-Chambertin au lieudit « Charreux ».
La vinification est traditionnelle : vendanges manuelles, macération à froid puis fermentation en levures indigènes, cuvaison 15 à 18 jours et élevage environ 15 mois en fûts de deux à trois vins.
Accords met-vins
- Température de service : 16-18°C
- Garde : 3-7 ans
