AOP Champagne
50% Chardonnay, 30% Pinot noir et 20% Meunier
75cl
50% Chardonnay, 30% Pinot noir et 20% Meunier
75cl
Disponibilité immédiate
Prix sans remise42.00 CHF
Dégustation
La Grande Réserve allie avec finesse la fraîcheur éclatante du Chardonnay à la profondeur du Pinot Noir, délicatement équilibrée par la rondeur fruitée du Pinot Meunier. Ce dernier, subtilement intégré, enrichit l’assemblage par sa souplesse, sa générosité et sa maturité aromatique précoce. Une autolyse prolongée de 4 ans en cave permet d'obtenir un épanouissement total, révélant une complexité et une onctuosité exceptionnelles.
A l'oeil
Une robe éclatante aux reflets dorés, sublimée par l’élégance de ses fines bulles, pour former une couronne délicate et persistante.
Au nez
Le nez, frais et raffiné, s’ouvre sur des arômes délicats de fleurs blanches, telles que l’acacia et le chèvrefeuille, avant de révéler des notes d’agrumes autour du pamplemousse et du citron. En finale, des notes pâtissières élégantes se mêlent subtilement à des touches de fruits secs, comme l’amande grillée.
En bouche
L'attaque est vive et fraîche, révélant une belle acidité. Sa texture soyeuse se déploie avec une grande onctuosité, mariant fraîcheur et rondeur. Des notes délicates de mangue fraîche et de pêche de vigne s'épanouissent en bouche, évoluant en une finale harmonieuse et persistante.
Accords met-vins
Cette cuvée s’accorde à merveille pour l’apéritif et sublimera un
plateau de fruits de mer, des bouchées de Saint-Jacques ou encore du
jambon ibérique.
- Température de service : 8-10°C
- Potentiel de garde : 3-5 ans
