Domaine Vincent Latour
AOC Meursault blanc
100% Chardonnay
75 cl
Ce vin est l'association de 3 climats, Meursault Les Crotots, Au Village et Les Vireuils.
100% Chardonnay
75 cl
Ce vin est l'association de 3 climats, Meursault Les Crotots, Au Village et Les Vireuils.
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Prix sans remise48.00 CHF
Dégustation
Un vin à l'image de son vigneron : Généreux, puissant, atypique et attachant ! A découvrir...
C'est un grand moment de dégustation qui vous attend grâce à cette Cuvée Saint Jean ! Un nectar qui offre un nez riche, beaucoup de matière mais aussi une belle tension tournée vers les agrumes où l'on perçoit une pointe de minéralité. Ce cru possède également le gras nécessaire à un superbe vin blanc, qui s'accorde merveilleusement bien avec les notes salines que l'on ressent, notamment dans la finale...
Robe : dorée intense et brillante
Nez : riche et profond sur des arômes de miel et floraux
Bouche : équilibrée et persistante, note de noisettes, fleur d’acacia, vanillé.
Nez : riche et profond sur des arômes de miel et floraux
Bouche : équilibrée et persistante, note de noisettes, fleur d’acacia, vanillé.
Mode de vinification et d'élevage
Pressurage en vendange légèrement foulée
Fermentation en demi-muids (1 et 2 vins)
Elevage sur lies fines pendant 12 mois et 4 à 6 mois en cuve
Pas de batonnage.
Fermentation en demi-muids (1 et 2 vins)
Elevage sur lies fines pendant 12 mois et 4 à 6 mois en cuve
Pas de batonnage.
Accords met-vins
Il s'accordera avec un poisson au beurre blanc, un foie gras mais on peut également le conseiller pour lui-même, à l'apéritif.
- Température de service : 12-14°C
- Garde : 8-12 ans
