Domaine Joël Remy - OLI-VINS Boutique, Vinothèque, Dégustation

Domaine Joël Rémy est un domaine familial situé à Sainte-Marie-la-Blanche, au sud de Beaune sur la Côte de Beaune. Les origines de l'exploitation remontent à 1857.

Le domaine est dirigé par Joël Rémy, arrivé sur l'exploitation en 1988 après ses études viticoles. Sous son impulsion, le vignoble s'est développé pour atteindre environ 12 hectares, répartis sur plusieurs appellations prestigieuses de la Côte de Beaune. Le domaine travaille en culture raisonnée, avec un fort attachement à l'expression des terroirs bourguignons. Les vins sont élaborés dans un style traditionnel, privilégiant la pureté du fruit, l'équilibre et l'authenticité. Les rouges offrent généralement un profil élégant et typiquement bourguignon, marqué par les fruits rouges, la finesse des tanins et une belle fraîcheur. Les blancs se distinguent par leur précision, leur tension minérale et leur équilibre entre fruit et élevage.