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Domaine Delaporte
AOC Sancerre blanc
75cl
100% Sauvignon blanc
Robe: or pâle avec des reflets verts
Nez : Intense et complexe. Arômes d'agrumes frais (pamplemousse, citron), minéralité et notes de rhubarbe
Bouche : Incisive et tendue, pure et fraîche avec une belle minéralité et d'intenses saveurs de zestes d'agrumes. Finale franche et persistante
A boire dans les 3-5 ans
Service :10-12°C
Accords met/vin : S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des crustacés et après quelques mois, avec des poissons crus, grillés ou en sauce, des viandes blanches, de la volaille rôtie...
Domaine Delaporte
AOC Sancerre blanc
75cl
100% Sauvignon blanc
Un vin crayeux, riche et équilibré, au fort potentiel de garde issu du plus grand terroir de Chavignol et de l'appellation Sancerre.
Robe dorée.
Nez puissant à la richesse de parfums où les fruits blancs dominent, avec de la poire bien mûre mais aussi de la pêche, relevés par des nuances d’épices nobles.
La bouche est sphérique, bâtie sur une matière très mûre, et une fraîcheur équilibrante, un toucher à la fois dense et velouté. La persistance est belle et la finale saline signe le grand terroir.
Accords met/vin : S'appréciera sur une cuisine raffinée à base de poisson ou de viandes blanches, une sélection de fromages affinés...
Garde : jusqu'à 10 ans
Domaine Delaporte
AOC Sancerre blanc
75cl
100% Sauvignon blanc
Issu de la sélection de vieilles vignes de Silex, cette cuvée surprendra par sa puissance, son harmonie et sa minéralité.
La robe est claire au reflet d’or.
Nez très intense et cristallin à la fois, sur des fruits blancs et une touche d’agrumes, mais surtout les fins arômes de pierre à fusil caractéristiques du terroir. L’attaque en bouche est ample et ronde avant que la minéralité ne prenne le dessus, procurant une trame énergique et longiligne jusque dans la finale très saline.
Accords met/vin : S'appréciera sur des poissons à chair ferme en sauce, des feuilletés de Saint Jacques, un foie gras poêlé, une poularde ou escalope de veau à la crème, une sélection de fromages.
Garde : jusqu'à 8 ans