Isle of Harris Gin 70cl - OLI-VINS Boutique, Vinothèque, Dégustation

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Gin
Ecosse

Alcool : 45%

Un gin maritime de l'île du même nom, qui a été aromatisé avec de la canne à sucre et distillé avec huit autres plantes dans un vieil alambic en cuivre.
Disponibilité immédiate
79.00 CHF
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Dégustation
L'île de Harris, au nord de l'Écosse, est en réalité mieux connue pour son whisky tourbé. Depuis 2015, la distillerie Isle of Harris produit le gin éponyme, qui est un hommage à l'île. Il est distillé dans un vieil alambic en cuivre, que l'on appelle affectueusement "The Dottach".

En plus des plantes classiques comme le genévrier, la coriandre, la racine d'angélique et d'iris, le poivre, le zeste d'orange amère, la réglisse, l'écorce de cassia et la cannelle, le gin Isle of Harris utilise également de la canne à sucre. Celle-ci est récoltée dans les forêts de varech des Hébrides extérieures et donne au gin une touche salée et maritime.



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