Domaine Piaugier - oli-vins.ch
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Domaine Piaugier
Le meilleur domaine de Sablet, tenu par Jean-Marc Autran, vigneron doué et perfectioniste... propose, des Sablet rouges et blancs vinifés en barrique dont les sélections parcellaires sont surprenantes de concentration et de finesse aromatique.
SABLET "Les Briguières" 2015
Domaine de Piaugier
AOP CDR Villages Sablet rouge
75 cl
Grenache, Mourvèdre
Le vin possède une robe grenat brillante et développe au nez de beaux arômes de fruits noirs : cassis, mûre, et de fruits rouges : framboise, avant d'évoluer lentement vers les épices : poivre, cannelle.
Les fruits mûrs dominent en bouche, les tanins sont ronds et soyeux, fins et délicats.
Sablet blanc 2017
Domaine de Piaugier
CDR Villages Sablet AOC blanc
75 cl
Grenache Blanc, Viognier, Clairette, Roussanne, Marsanne
Robe : jaune, brillante, aux reflets verts clairs et limpides.
Nez : agréable et intense, net et franc. Il commence sur les arômes de Viognier : abricot, pêche, des notes florales : acacia, violette, le tout enrobé d’un boisé parfaitement intégré, donnant des notes miellées.
Bouche : s’ouvre avec rondeur et élégance. La puissance aromatique est en balance entre gras et fraîcheur. Des notes d’aubépine, de vanille, de pêche blanche et de miel.
Finale : longue et fraîche.
Vin avec une belle évolution pour le futur.